一、诗歌原文
悠悠古先酒，麴蘖化为醴。
适口固匪他，诗人咏其旨。
岐黄作本草，甘辛味所纪。
惟清香滑辣，四事世云尔。
孟诜注为苦，自不烛厥理。
至今蔑公论，遂以诜为是。
乖僻随躯嗜，不尔遽遭诋。
气禀炎上作，无与诸胆比。
人情素弗食，尝者为雪耻。
柳家集众药，意在勗诸子。
未闻无其故，反以彼为美。
一呷三掉头，强嚥身耸起。
从来好欢伯，可畏非可喜。
孤负太和名，翻作搅肠水。
因思俗颠倒，类此盖多矣。
大路指为迂，曲径偏践履。
二、赏析
这是一首关于酒的诗，诗人通过描绘酒的制作过程、味道以及人们对酒的态度，表达了自己的见解和感慨。 首先，诗人描述了酒的制作过程，即通过曲蘖发酵而成。接着，他谈到了酒的味道，认为适口的酒并不是其他的，而是诗人所咏赞的美酒。然后，他引用了岐黄所作的本草，记载了酒的甘辛味道。但是，诗人认为酒的真正味道应该是清香滑辣，而不是苦涩。 接着，诗人批评了有些人对酒的错误认识，认为他们不了解酒的真正味道，而是盲目地跟从别人的偏见。他还批评了那些喜欢饮酒的人，认为他们只是为了追求刺激和享受，而不是真正欣赏酒的美味。 然后，诗人通过引用柳家集众药的故事，告诫人们应该正确对待酒，不要过量饮用，否则会对身体造成伤害。最后，诗人感叹世俗的颠倒和错乱，认为人们往往会选择曲折的小路，而忽略了大路。 整首诗语言流畅，意境深远，通过描绘酒的味道和人们对酒的态度，表达了诗人的见解和感慨。同时，诗人也通过诗歌的形式，告诫人们应该保持清醒的头脑，正确对待事物，不要盲目跟从别人的偏见。
三、创作背景
《近世饮者尊尚苦味有感成诗》是宋代诗人李吕所作的一首诗。从诗题可以看出，这首诗的创作背景与当时社会风尚有关，即近代饮酒者崇尚苦味的趋势。李吕通过这首诗表达了对这种风尚的感慨和思考。具体内容可以结合诗句进行分析。